Фото Негушский пршут - фотограф Борис Каторгин - макро и крупный план, натюрморт, путешествия

ваше мнение

Голосовать могут только зарегистрированные пользователи, необходимо выполнить вход.

инфо

фото:

Негушский пршут

фотограф:

Борис Каторгин в избранные

раздел:

+ обсуждение

категории:

макро и крупный план, натюрморт, путешествия

метки:

Черногория

место съемки:

Черногория

примечания:

Несомненным хитом и гордостью черногорской кухни является пршут. Это специально приготовленное вяленое мясо, которое заставляет течь слюнки уже только от одного его вкусного запаха. Несмотря на то, что рецепт сотворения пршута не является секретом, завялить его надлежащим образом удается далеко не всем. Самым "правильным" и аппетитным - нежным и в меру сдобренным специями - считается (и так оно и есть) негушский пршут, приготовленный в высокогорной деревне Негуши. Видимо, там на его качество благоприятно влияет микроклимат - на высоте в сотни метров над морем адриатический воздух встречается с горным, придавая особую сочность кормам.

опубликовано:

чт 19 дек 2013 08:00

постоянная ссылка:

https://www.photoforum.ru/photo/756650/